Herkuttele Naantali Costa Food Festivaaleilla

9.8.2017

Herkuttele Naantali Costa Food Festivaaleilla

 

Ensi viikolla 18.-20.8. Naantalin vanhan kaupungin rannassa herkutellaan lähiruualla, street foodilla, rannan ravintoloiden annoksilla sekä napataan ideoita Kaks kokkii -duon ekstempore-resepteistä. Naantalin omaan, suosittuun Naantali Costa Food Festivaliin eli NCFF-ruokatapahtumaan kannattaa tulla vatsat tyhjänä. Alueelle on vapaa pääsy.

 

 

Tänä syksynä tapahtuman moottorina ovat paikalliset yrittäjät Henri Väisänen (kuvassa oik.) ja Lauri Haukka.

- On hienoa, että annettiin mahdollisuus oman kylän tekijöille, Henri ja Lauri kiittelevät.

Miesten paikallistuntemus on valttia, sillä ruokatapahtuman teemaksi on tänä vuonna nostettu saariston lähiruoka. Mukaan on saatu myös rannan ravintoloita ja kahviloita, mistä kaksikko on erityisen iloinen. Näin toteutuu heidän toiveensa saada yhtenäinen tapahtuma-alue.

- Tapahtumaan osallistuu rannan ravintoloiden ja kahviloiden lisäksi noin 30 esillepanijaa. Näistä noin puolet ovat lähtilallisia tuotteineen, toinen puolikas on street foodia. Haluamme tarjota mahdollisimman paljon erilaisia ruokaelämyksiä, Henri kuvailee.

 

Kaks kokkii näkyvästi mukana

- Tämän vuoden teemana korostuvat lähituottajat. He itse halusivat tulla mukaan ja uskomme myös kävijöiden pitävän siitä, Lauri kertoo.

Tästä hän kiittelee keittiöpäällikkö Pasi Kurosta, joka tunnetaan paitsi intohimoisena lähiruuan puolesta puhujana, myös yhdessä Matias Haapsaaren kanssa tekemästään Kaks kokkii -somehitistä.

- Pasia on kiittäminen, että olemme saaneet näin paljon lähituottajia mukaan. NCFF-tapahtumalle kaksikko on kultaakin kalliimpi apu, Lauri kehuu.

- Duo on tuottanut tapahtumaan myös omaa ohjelmaa. He tulevat kiertämään kokkikärryllään tapahtuma-alueella ja valitsevat lähituottajien kojuista raaka-aineita. Niistä sitten valmistetaan yleisön edessä ekstempore-ruokaa. Tästä odotamme hauskaa ohjelmanumeroa, Henri jatkaa.

 

Lähiruokaa suositaan Naantalissa

Ravintola Merisalin Heikki Routamaa kertoo, että Naantalin rantaravintoloissa käytetään paljon lähialueen tuotteita. Merisaliin hankitaan kalaa paikallisilta kalastajilta sekä muun muassa perunoita, yrttejä ja marjoja alueen viljelijöiltä ja kasvattajilta.

- Naantalin saaristossa tilakoot ovat suht’ pieniä ja tuottajien pitää erikoistua. Rymättylässä viljellään ja kasvatetaan valtavasti esimerkiksi perunaa, yrttejä ja marjoja sekä tuotetaan hunajaa. Alueella on kymmeniä pieniä tuottajia, myös luomutiloja, Cafe Antoniuksen Aatos Tapala kertoo.

Rannan ravintoloista Naantali Costa Food Festivaliin osallistuvat Merisalin ja Cafe Antoniuksen lisäksi Hasta la Pasta, Ravintola Uusi Kilta, Cafe Amandis Apartementos, Naantalin Kaivohuone sekä Naantalin vierasvenesatama. Kurosen Pasi on tehnyt kustakin ravintolasta esittelyvideon.

- Meille tulee tarjolle NCFF:n aikana viiden euron hintaisia kalataco-tyylisiä pikkupurtavia, vinkkaa Vierasvenesataman Miska Pekkola.

 

Jonojen sijaan nautitaan ruuasta

Naantali Costa Food Festivaliin on vapaa pääsy. Viime vuonna tapahtumassa kävi arviolta 10 000 - 15 000 kävijää. Tänä vuonna arvellaan tulijoita olevan noin 15 000 - 20 000.

- Tänä syksynä ruokatapahtuma järjestetään viikkoa ennen muinaistulia. Haluamme näin välttää liiallista ruuhkaa rannalla, Lauri kertoo.

- Ennen kaikkea toivomme, että väkeä tulee sopivasti ja että kaikki saavat jonottamisen sijaan keskittyä hyvästä ruuasta nauttimiseen.

 

 

Naantali Costa Food Festival tiivistetysti:
- Tapahtuma-alueella lähituottajia herkkuineen ja street food -myyjiä. Mukana myös rannan ravintoloita ja kahviloita maisteluannoksineen.
- Kaks kokkii valmistaa lähituottajien tuotteista ekstempore-annoksia.
- Esiintymislavalla ruoka-aiheisia keskusteluja (mm. Lola Odusoga, Kike Elomaa, kansanedustaja Saara-Sofia Siren, lähituottajia).
- Kaivohuoneella Sanni perjantaina 18.8.
- Vapaa pääsy
- 18.-20.8. Kaivotorin ympäristö ja vanhan kaupungin ranta.

 

Helsinkiläiset Naantali-fanit huomio: Onnibussilla pääsee suoraan Kampin linja-autoasemalta Naantaliin herkuttelemaan!