Ainutlaatuista ruokataidetta Naantalissa - Ravintola Snickari

12.10.2018

Ainutlaatuista ruokataidetta Naantalissa - Ravintola Snickari

Syksy on saapunut Naantaliin. Puut ovat pukeutuneet upeaan väriloistoon, illat hämärtyvät yhä aikaisemmin ja vielä lämmin meri loiskuttaa aaltojaan vasten laitureita syystuulen tanssiessa taivaalla.

Naantalin ranta on tunnettu ravintoloistaan, jotka tarjoilevat merellisen miljöön aurinkokaupungin tunnelmasta nauttimiseen. Naantali ei kuitenkaan sammuta valojaan syksyllä, vaan vanha kaupunki antaa kaivatun hengähdyspaikan kiireisestä arjesta hiljaisuudellaan, valoillaan ja upeilla auringonlaskuillaan.

Makunautintoja hämärtyviin iltoihin

Yksi Naantalin ravintoloiden tämän syksyn kirkkaimmista valopilkuista on Ravintola Snickari, joka pitää oviaan auki aina joulukuun alkuun asti. Snickari on tyylikäs ravintola rantabulevardin edustalla - sen viihtyisää tunnelman luovat kaunis sisustus, aito takka ja merelle päin avautuva veranta sekä erinomainen ja asiantunteva henkilökunta.

Meidän seurueemme Snickarissa ottaa vastaan tarjoilijamme Sami sekä Snickarin keittiömestari Chef Riccardo Soldati. Sami on tirehtöörimme koko illan ajan ja hän johdattelee pitkän kokemuksen tuomalla varmuudella meidät puraisu puraisulta syvemmälle Snickarin syysmakujen viettelevään maailmaan.

Ravintola Snickarin syksyn menu on koottu Välimeren mauista paikallisella twistillä ja lähiruokaa kunnioittaen. Terra & Mare -nimellä kulkeva ruokalista on ilahduttava kokoelma vedet kielelle herauttavia ruokalajeja. Alkupalasuosikiksi ovat kohonneet osterit, joista uskaliaimmat voivat valita myös osterishotit alkoholilla höystettynä. Sami sekoittelee meille Bloody Marya trendikkäisiin koeputkilaseihin, jotka siemaisemme ostereiden seuraksi. Sami myös kertoo ystävällisesti kuinka näitä liukkaita mereneläviä syödään oikeaoppisesti pureskelen ja makustellen - ei elokuvamaiseen tyyliin niskaa taaksepäin heilauttaen koska silloin osterin parhaat vivahteet menevät hukkaan.

Lihaisa pääruokakattaus sisältää meheviä pihvejä, tartaria ja lampaankyljyksiä. Erityisesti härän sisäfileepihvi on aisteja hivelevä kokemus ja murea liha suorastaan sulaa kielen päälle. Pihvi tarjoillaan pöytää lasisella kartiolla peitettynä ja jonka alla pihvi itsessään on kiedottu kevyen savupilven sisään. Savu päästetään leijailemaan pöytään ja se yhdistettynä lihan rouheaan tuoksuun hivelee aisteja. Keittiömestari Riccardo on todella tuonut ruokataiteen syksyisen Naantalin ravintoloiden maailmaan.

Merellisiä pääruokia on lämmittävistä keitoista kuningasrapuihin ja scampeihin. Kuhaa Portofinon tapaan tarjoillaan kauniilla lautasella ja voipaperiin käärittynä. Jälkiruokalista saa herkkuhampaat lähes liikutuksen partaalle. Tarjolla on juustoa, tuulihattuja, suklaisia yllätyksiä ja raikasta sorbettia proseccolla maustettuna. Crashed After Eight Gelato tulee jäisen savuavana pöytään - se on hetkeä aikaisemmin dipattu suklaaseen ja jäädytetty nopeasti rapsakaksi. Riccardo tulee itse napsauttamaan ohuen suklaakuoren rikki ja tarkistaa samalla, että laatu on sitä mitä pitää.

Snickari tuo virkistävän tuulahduksen välimerellistä twistiä Naantalin ravintoloiden tarjontaan

Snickarin konsepti kannustaa herkuttelijoita kokeilemaan ja jakamaan ruoka-annoksia. Pääruoka Rib Eye Steak -pihvi on kehotettu jaettavaksi ja lisukkeita kannustetaan tilaamaan useita. Erilaiset makuyhdistelmät takaavat, että ruokailukokemus on uniikki joka kerta. Välimerelliseen tyyliin illallinen Snickarissa on sosiaalinen ja snickarilaiset haluavat kannustaa vieraansa vuoropuheluun keittiön kanssa. Snickarissa saa soveltaa ja toiveita otetaan vastaan!

Illallinen Snickarissa on mieleenpainuva elämys Naantalin ravintoloiden tarjonnassa. Iltamme huipensi tarjoilijamme huumori- ja tilannetaju, astelemme ulos ravintolasta hymy huulilla. Itse keittiömestari Riccardo on iloinen ja rento persoona, jolla on pilke silmäkulmassa. Hänen luomansa menu tarjoilee ainutlaatuista ruokataidetta Naantalin vanhan kaupungin rannan tunnelmassa. Snickarin Välimerellistä makumatkaa voi suositella täydellä sydämellä ja mahalla - Bravo Snickari!

 

Ravintola Snickari on auki 2.12.2018 asti:
To 17 – 22
Pe 17 – 23
La 16 – 23
Su 12 – 18

Terra & Mare -menuun pääset syventymään Snickarin nettisivuilta. Seuraa Snickaria myös Facebookissa. Käy myös kurkkaamassa Visit Naantalin Instagramin tallennetuista tarinoista tunnelmia Ravintola Snickarista.

Naantalin syksy on makuelämysten lisäksi täynnä tapahtumia ja hämyisän saariston tunnelmaa. Mystinen Naantali onkin ihana tapa päästä laskeutumaan syksyn viettoon. Luvassa on valon loistoa, Muumien taikaa ja energisoivia tapahtumia.

www.snickari.fi

Naantalin ravintolamaailman syksyistä tunnelmaa